多吃花椰菜预防红斑狼疮

多吃花椰菜预防红斑狼疮

据最近发表于《营养学报》的新的研究表明，多吃十字花科类蔬菜如椰菜、卷心菜和花椰菜等，可预防多种癌症的发生，还可预防并治疗自身免疫系统疾病红斑狼疮。

经动物实验结果认为：这些十字花科植物中含有的化合物吲哚-3-甲醇(I3C)是延长患红斑狼疮性疾病的小鼠生命的主要成分，它能缓解小鼠遗传性红斑狼疮的症状。研究还发现，IWC是一种抗雌激素类化合物，它还可预防治疗乳腺癌的病变。研究发现，用I3C喂饲的小鼠不但寿命长于一般饲料喂饲的小鼠，而且不易患肾病。