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白细胞减少症的药膳食疗方-炒胡萝卜酱
配方：胡萝卜100克，瘦猪肉300克，豆腐干1块，海米10个。
制法：将胡萝卜切成小丁，用熟猪油炸透。猪肉和豆腐干分别切丁，海米泡透，备用。将锅用武火加热，倒入熟猪油，放入肉丁炒，炒至肉丁内的水分已尽，颜色变浅时，放人葱末、姜末和黄酱，不断翻妙，待炒到肉中有酱味时，加人料酒、味精和酱油，稍炒后加入胡萝卜、豆腐干和海米，再妙后淋上香油，炒匀即可。
功效：补气养血。
用法：佐餐食用。
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